Майы жок санариптик аба куургуч оңой менен кытырак, алтын түстөгү жашылчаларды жаратат. Бул шайман жашылчаларды бир калыпта кууртуу үчүн абанын тез айлануусун колдонот. Көптөгөн үй ашпозчулары аКөп функциялуу санариптик аба фритерианын ар тараптуулугу үчүн. АҮйдө колдонуу Digital Air Deep Fryerже аҮй үчүн санариптик электр аба фритериар бир жолу дени сак натыйжаларды камсыз кылат.
Майсыз санариптик аба фритери: этап-этабы менен куурууга колдонмо
Сиздин жашылчаларды тандоо жана даярдоо
Туура жашылчаларды тандоо - кемчиликсиз кууруунун биринчи кадамы. Орточо жана төмөн нымдуулуктагы жана бекем текстурадагы жашылчалар майсыз санариптик аба фритеринде эң жакшы иштейт. Аларга картошка жана сабиз сыяктуу тамыр жашылчалары, брокколи жана түстүү капуста сыяктуу крест түрүндөгү өсүмдүктөр жана пияз жана сарымсак сыяктуу алиумдар кирет. Тыгыз жашылчалар назик болуу үчүн узак бышыруу убактысын жана жогорку температураны талап кылат, ал эми нымдуулугу жогору, кабачки же козу карындар кылдат даярдалбаса, өтө жумшак же бууга бышырылган болуп калышы мүмкүн.
Кеңеш:Бардык жашылчаларды бирдей бөлүктөргө кесип. Бул бир калыпта бышууну камсыз кылат жана кээ бир бөлүктөрүнүн күйүп кетишине жол бербейт, ал эми башкалары чала бышкан бойдон калат. Кичинекей бөлүктөр тез бышырат, андыктан өлчөмүн жашылча түрүнө жараша тууралаңыз.
Майсыз кууруу үчүн мыкты жашылчалар:
- Картошка
- Сабиз
- Брокколи
- Түстүү капуста
- Пияз
- Таттуу картошка
- Брюссель гүлдөрү
Майсыз жакшы сезон
Майсыз даамын жогорулатуу жөнөкөй. Кургак жыпар жыттуу чөптөр куурулган жашылчаларга тереңдик жана жыт кошот. Сарымсак порошок, италиялык чөп татымал, чили порошок, ышталган паприка, кара калемпир, жана кошер туз сонун тандоо болуп саналат. Уникалдуу бурулуш үчүн, соя соусун, майдаланган имбирь жана күрүч уксусун кошуп көрүңүз. Жашылчаларды фризерге салаардан мурун бул татымалдар менен ыргытыңыз. Бул ыкма табигый даамдардын жаркырап, канааттандырарлык, кытырак жасалгасын түзүүгө мүмкүндүк берет.
Эскертүү:Кургак татымалдар жашылчаларды татымалдан мурун кургатылганда жакшыраак жабышат.
Фритерди алдын ала ысытыңыз (зарыл болсо)
Майсыз санариптик аба куурткычтын кээ бир моделдери оптималдуу бышыруу температурасына тез жетүү үчүн 3-5 мүнөт алдын ала ысытууну сунуштайт. Алдын ала ысытуу нымдуулукту бекитүүгө жардам берет жана кытырак сырткы көрүнүштү жаратат. Бирок, кээ бир бренддер, мисалы, T-fal, жашылчаларды алдын ала ысытууну талап кылбаган алдын ала коюлган программалар менен фритерилерди иштеп чыгышат. Ар дайым конкреттүү нускамалар үчүн колдонуучу колдонмосун текшериңиз.
- Алдын ала ысытуу бир калыпта бышууну камсыз кылат жана бышыруу убактысын кыскартат.
- Тығыз жашылчалар үчүн, бир аз узагыраак алдын ала ысытуу кылдат куурууга жетишүүгө жардам берет.
Жашылчаларды бир катмарга жайгаштырыңыз
Аба кууруучу себетке туура жайгаштыруу абдан маанилүү. Жашылчаларды ар бир бөлүгүнүн ортосунда боштук менен бир, тегиз катмарга салыңыз. Бул орнотуу ысык абанын эркин айланышына шарт түзүп, ар бир бөлүгү бир калыпта куурулуп, кытырак текстураны иштеп чыгат.
- Жашылчаларды ашыкча жыйноодон же тизип коюудан качыңыз.
- Чоң партиялар үчүн,бир нече тур менен тамак же кош себет колдонуубар болсо.
Туура температураны жана убакытты коюңуз
Туура температураны жана убакытты коюу кемчиликсиз натыйжалар үчүн маанилүү. Көпчүлүк жашылчалар 375 ° F жана 400 ° F ортосундагы температурада жакшы куурулган. Бышыруу убактысы жашылча бөлүктөрүнүн түрүнө жана өлчөмүнө жараша өзгөрөт. Жалпы орнотуулар үчүн төмөнкү таблицага кайрылыңыз:
| Жашылча | Температура (°F) | Убакыт (мүнөт) |
|---|---|---|
| Asparagus | 375 | 4-6 |
| Бышырылган Картошка | 400 | 35-45 |
| Брокколи | 400 | 8-10 |
| Брюссель өстүрүүчүлөрү | 350 | 15-18 |
| Сарымсак | 375 | 20-25 |
| Сабиз | 375 | 15-25 |
| Түстүү капуста | 400 | 10-12 |
| Жашыл буурчак | 375 | 16-20 |
| Калемпир | 375 | 8-10 |
| Sweet Potatoes | 375 | 15-20 |
| Zucchini | 400 | 12 |
Чайкаңыз же жарымына чейин аралаштырыңыз
Бышыруу жарымында, жашылчаларды кайра бөлүштүрүү үчүн куржунду чайкаңыз же аралаштырыңыз. Бул кадам ысык абанын бир калыпта болушун камсыздайт, кээ бир бөлүктөр бууланып кетсе, башкалары кытылдап кетпейт. Чачырылбастан, жашылчалар бир калыпта эмес бышышы мүмкүн, натыйжада нымдуу жана күйгөн бөлүктөр аралашып калышы мүмкүн.
Профессионалдык кеңеш:Эң жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн, тамак бышыруу учурунда, айрыкча, айлануучу себетсиз, майсыз санариптик аба фритерин колдонгондо, себетти бир же эки жолу чайкаңыз.
Бышканын текшерип, ысык кызмат кылыңыз
Бышыруу циклинин аягында жашылчалардын даярдыгын текшериңиз. Алар алтын түстүү, кытырак сырткы жана назик ички болушу керек. Зарыл болсо, кошумча кытырак болушу үчүн дагы бир нече мүнөт кошуңуз. Куурулган жашылчаларды эң жакшы текстура жана даам үчүн дароо кызмат кылыңыз.
Майсыз санариптик аба фритериден куурулган жашылчалар пайдалуу, даамдуу гарнир же закуска кылат. максималдуу кычыратуу үчүн аларды ысык ырахат.
Майсыз санариптик аба Фритер: Кытырак жана даам үчүн кеңештер
Жашылчаларды бышыруудан мурун кургатуу
Бышыруу алдында жашылчаларды кургатуу кытырак текстураны түзүүгө жардам берет. Жашылчалардын бетинде ным болгондо, алар кууруунун ордуна бууга ыкташат. Американын Test Kitchen илимий изилдөөлөрү көрсөткөндөй, кургак бет жашылчалардын тез кызарышына шарт түзөт. Майлард реакциясы деп аталган бул процесс куурулган жашылчаларга алтын түсүн жана кытырак тиштешин берет. Таза сүлгү же кагаз сүлгү менен сууну алып салуу сырткы жумшак же сагызгандан сактайт.
Себетти ашыкча толтурбаңыз
Санариптик Аба Фритеринде майсыз тамак бышыруу үчүн абанын туура айлануусу маанилүү. Себеттин ашыкча толуп кетиши абанын агымын чектейт, бул бир калыпта эмес бышырууга жана нымдуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн. Ар бир жашылчанын айланасында ысык аба кыймылдашы үчүн орун керек. Эксперттер тамак-ашты бир катмар менен тизип, себетти үчтөн экиден ашпаган толтурууну сунушташат. Партиялар менен бышыруу ар бир кесимдин кытырак жана даамдуу болушун камсыздайт.
Кеңеш: Кичинекей партияларда бышыруу көбүрөөк убакытты талап кылышы мүмкүн, бирок ал текстураны да, даамды да жакшыртат.
Пергамент кагазын же силикон килемдерин колдонуңуз
Пергамент кагазы жана силикон килемчелери жабышып калуудан сактайт жана тазалоону жеңилдетет. Пергамент кагазы жабышпаган бетти камсыз кылат, өзгөчө майсыз куурууга пайдалуу. Перфорацияланган пергамент кагазы ысык абанын айлануусуна шарт түзүп, бышыруулардын бирдей болушун камсыздайт. Силикон килемчелер кайра колдонууга болот, ысыкка чыдамдуу жана экологиялык жактан таза. Пергамент кагазы ысытуучу элементке тийип калбашы үчүн ар дайым тамак-аш менен кошо таразалап алыңыз. Аба куургучту эч качан пергамент кагазы менен алдын ала ысытпаңыз.
Татымалдарды жана жашылчаларды айкалыштыруу менен эксперимент жасаңыз
Жашылчаларды майсыз кууруу көптөгөн даам мүмкүнчүлүктөрүн ачат. Популярдуу айкалыштарга зире жана паприка кошулган сабиз же сарымсак порошок жана италиялык татымал кошулган брокколи кирет. Бальзам уксусу, песто, же розмариндин чачыратышы кошумча даам кошо алат. Ар түрдүү болушу үчүн таттуу картошка, Брюссел багы жана кызыл пияз сыяктуу жашылчаларды аралаштырып көрүңүз. Жашылчаларды бышыруу жарымында ыргытуу татымалдардын бир калыпта катмарланышына жана бир калыпта кызарышына өбөлгө түзөт.
Жашылчаларды майсыз санариптик аба фритеринде кууруу тамак жасоонун жөнөкөй, пайдалуу жана даамдуу жолун сунуштайт.
- Аба кууруусу майды жана калорияны азайтат, пайдалуу заттарды сактап, убакытты үнөмдөйт.
- Лимон менен брокколи же розмарин кошулган кызыл картошка сыяктуу чыгармачыл жупташуулар ар түрдүүлүктү кошот.
- Ашыкча толтурбаңыз жана так натыйжалар үчүн орнотууларды дайыма текшериңиз.
Көп берилүүчү суроолор
Санариптик фризер тоңдурулган жашылчаларды майсыз куурса алабы?
Ооба. Санариптик аба кууруучутоңдурулган жашылчаларды майсыз кууруп. Эң жакшы натыйжага жетиш үчүн, бышыруу убактысын бир нече мүнөткө көбөйтүп, себетти жарымына чейин чайкаңыз.
Жашылчаларды кууруп бүткөндөн кийин санариптик аба фритерин тазалоонун эң жакшы жолу кайсы?
Себетти жана лотокту алып салыңыз. Аларды жылуу, самындуу суу менен жууп салыңыз. Аба куурткычтын ичин нымдуу чүпүрөк менен сүртүңүз. Кайра монтаждоо алдында бардык бөлүктөрүн кургатып алыңыз.
Жашылчалар санариптик фризерде куурулганда пайдалуу заттарды жоготобу?
Жашылчалараш болумдуу заттардын көбүн сактап калатсанариптик аба куурулганда. Тез бышыруу процесси витаминдерди жана минералдарды кайнатканга караганда жакшыраак сактоого жардам берет.
Кеңеш: Абада куурулган жашылчаларды максималдуу даамы жана азыктануусу үчүн дароо бериңиз.
Посттун убактысы: 15-июль-2025