Микстен фалафелди кантип жасоо керек

FalafelЖакынкы Чыгыштын сүйүктүү тамагы, сырты кытырак жана даамдуу ичи менен дүйнө жүзү боюнча даам бүчүрлөрүн өзүнө тартып турат.Аба фритерилерсалттуу кууруу ыкмаларына ден-соолукка пайдалуу альтернатива сунуштап, биздин тамак жасоо ыкмасын өзгөрттү.Алдын ала даярдалган аралашманы тандоо менен, даамдуу сапараба кууруучуаралашмадан фалафелдаамын бузбастан убакытты үнөмдөө менен дагы ыңгайлуу болуп калат.Бул заманбап тамак бышыруу ыкмасын колдонуу тамак даярдоону жөнөкөйлөтүп гана койбостон, ден-соолукка маани берген кулинардык практиканын өсүп жаткан тенденциясына да шайкеш келет.

Керектүү ингредиенттер

Негизги ингредиенттер

Falafel Mix

• Falafel аралашмасыжөн гана фалафелди жасоо менен чектелбеген ар тараптуу ингредиент.Аны нан бышыруучу, торт жана пирожки үчүн толтургуч катары, ал тургай, креативдүү түрдө колдонсо болотЖер ортолук пицца сыяктуу тамактар ​​үчүн кабыкже жашылчалуу торт.

Суу

• Рецепт сууну кошууну талап кылатфалафел аралашмасы, фалафельди калыптандыруу жана бышыруу үчүн туура ырааттуулукту камсыз кылуу.

Кошумча: Fresh чөптөр жана татымалдар

• Кошумча даам алуу үчүн, аралашмага жаңы чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.Бул кошумча кадам фалафелди даам каалооңузга ылайыкташтырууга мүмкүндүк берет.

Жабдуулар

Аба Fryer

• An аба кууруучуичин назик кармап, сырткы кытырак көрүнүшкө жетүү үчүн негизги шайман болуп саналат.Анын абанын тез айлануусу ашыкча майсыз куурулганды туурайт, натыйжада бул сүйүктүү тамактын ден-соолукка пайдалуу версиясы пайда болот.

Аралаштыруучу идиш

• A аралаштыргыч идишайкалыштыруу үчүн маанилүү болуп саналатфалафел аралашмасы, суу жана ар кандай кошумча чөптөрдү же жыпар жыттуу заттарды.Төгүлбөстөн кылдат аралаштыруу үчүн жетиштүү мейкиндикти камсыз кылган идишти тандаңыз.

Өлчөөчү чөйчөктөр жана кашыктар

• Чөйчөктөрдү жана кашыктарды өлчөөингредиенттердин так санын камсыздап, аралашмадан фалафельди даярдаган сайын ырааттуу натыйжаларга кепилдик бериңиз.

Бышыруу спрей же май

• Колдонуу атамак спрей же майжабышып калуудан сактайт жана фалафельди абада куурганда каалаган кытырактуулукка жетүүгө жардам берет.Оптималдуу натыйжаларды алуу үчүн фалафел топторун аба кууруучу себетке салуудан мурун жеңил каптап коюңуз.

Falafel Mix даярдоо

Ингредиенттерди аралаштыруу

Falafel аралашмасын өлчөө

баштоо үчүн, так өлчөөфалафел аралашмасыөлчөө чөйчөктү колдонуу.Фалафелиңиздеги идеалдуу текстурага жана даамга жетүү үчүн туура көлөмдү камсыз кылуу өтө маанилүү.

Суу кошуу

Андан кийин, өлчөнгөн суу кошууфалафел аралашмасы.Суу бүт ингредиенттерди бириктирип, бириккен фалафель топторун же пирожкилерди пайда кылуу үчүн бириктирүүчү агент катары иштейт.

Кошумча: жаңы чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошуу

Кошумча даам катмарын издегендер үчүн, аралашмага жаңы чөптөрдү жана татымалдарды кошуп көрүңүз.Бул кошумча кадам фалафелиңиздин жалпы профилин көтөргөн жыпар жыттуу даамдар менен инфузиялоого мүмкүндүк берет.

Аралашма тыныгуу

Аралашманы эс алуунун маанилүүлүгү

Фалафел аралашмасын тыныгууга уруксат берүү оптималдуу натыйжаларды камсыз кылуу үчүн маанилүү кадам болуп саналат.Бул эс алуу мезгили ингредиенттердин бири-бирине аралашуусуна, даамын жакшыртууга жана фалафелдин текстурасын жакшыртууга мүмкүндүк берет.

Сунушталган эс алуу убактысы

Жакшы натыйжа алуу үчүн, аралашманы калыптандыруу жана бышыруу алдында жок дегенде 30 мүнөт тыныктырып коюу сунушталат.Бул убакыт аралыгы нымдуулукту жакшыраак сиңирүүгө мүмкүндүк берет, натыйжада фалафель ичи нымдуу, сырты кытырак болот.

Фалафелди калыптандыруу жана бышыруу

Фалафелди калыптандыруу

Аралашманы шариктерге же пирожкилерге айлантуу

Даярданып жаткандааралашмадан жасалган фалафел фритери, калыптандыруу ошол кемчиликсиз текстурага жетүү үчүн чечүүчү ролду ойнойт.Аралашманын бир бөлүгүн алып, акырын майда тегерек шарларга формага келтириңиз же пирожкилерге тегиздейбиз.Бул кадам бир калыпта бышыруу жана тарелкаңызда жагымдуу презентацияны камсыз кылат.

Бир калыпта өлчөмү жана формасы боюнча кеңештер

Туруктуу натыйжаларга жетишүү үчүн, ар бирин сактоого умтулуңузфалафелшар же пирожки бирдей өлчөмдө.Бул визуалдык жагымдуулукту гана арттырбастан, алардын бирдей бышырылышын камсыз кылууга жардам берет.Ыңгайлуу кеңеш - бул ырааттуу форманы сактап калуу үчүн куки кашыкчасын же колуңузду колдонуу.

Аба Фриерди алдын ала ысытуу

Сунушталган температура жөндөөлөрү

Даярдоону баштоодон мурунаба кууруучу фалафел, оптималдуу натыйжаларды алуу үчүн аба фритериңизди алдын ала ысытуу маанилүү.Сырттагы кытырактуулук менен ичиндеги назиктиктин тең салмактуулугу үчүн температураны 375°F (190°C) коюңуз.Алдын ала ысытуу фалафелдин бир калыпта бышуусун камсыздайт жана бышыруу процессинде формасын сактап калат.

Алдын ала ысытуу убактысы

Формаланган фалафел аралашмасын кошуудан мурун, фритериңизди болжол менен 3-5 мүнөт алдын ала ысытыңыз.Бул кыска алдын ала ысытуу убакыты фриердин ичинде идеалдуу бышыруу чөйрөсүн түзүү үчүн жетиштүү болуп, даамдуу кытылыш үчүн шарт түзөт.фалафел.

Фалафелди даярдоо

Фалафельди аба кууруучу себетке жайгаштыруу

Аба фритиңиз алдын ала ысытылгандан кийин, ар бир форманы кылдаттык менен салыңызфалафелшар же пирожки аба кууруучу себеттин ичинде бир катмарда.Абанын туура айлануусун камсыз кылуу үчүн ашыкча толуп калуудан сактаныңыз, бул сырткы жагымсыз кризиске жетүү үчүн, ал эми ичин нымдуу кармап туруу үчүн.

Бышыруу убактысы жана температурасы

Сиздин тамакаба кууруучу фалафел375 ° F (190 ° C) боюнча болжол менен 12-15 мүнөт, алар алтын күрөң жана кытырак болгонго чейин.Так бышыруу убактысы сиздин конкреттүү аба кууруучу моделиңизге жараша өзгөрүшү мүмкүн, андыктан ашыкча кызарып кетпеш үчүн бышыруу аяктаганга чейин аларга көз салып туруңуз.

Фалафелди бышыруу жарымында айландыруу

Бардык тараптан бир калыпта кызарып, кытырак болушу үчүн, ар бирин акырын которуңузфалафелбышыруу процессинин жарымына чейин шар же пирожки.Бул жөнөкөй кадам ар бир чаккан текстуралардын кемчиликсиз балансын сунуштайт жана үйүңүздүн жасалгасына кепилдик беретаралашмадан жасалган фалафел фритеричындап эле чыдагыс.

Сунуштар жана кеңештер

Идеяларды тейлөө

Салттуу коштоо (мисалы, пита наны, тахини соусу)

• Жаңы бышырылган фалафелди жылуу, үлпүлдөк пита наны менен бириктирип, классикалык айкалышы эч качан канааттандырылбайт.Питанын жумшак текстурасы фалафелдин кытырак сырткы көрүнүшүн толуктап, ар бир тиштегенде жагымдуу контрастты жаратат.Бул тамакты жаңы деңгээлге көтөргөн кошумча даам алуу үчүн фалафелиңиздин үстүнө каймактуу тахини соусун тамызыңыз.

Салат жана жашылча жуптары

• Сергитүү жана пайдалуу тамак үчүн фалафелди жандуу салат же жаңы жашылчалардын ассортименти менен кошо бериңиз.Фалафелдин кытырактуулугу жаңы жашылчалардын кычырылуусу менен сонун жупташып, аш болумдуу жана даамдуу тамактанууну сунуштайт.

Сактоо жана кайра ысытуу

Falafel калдыктарын кантип сактоо керек

• Эгерде сизде фалафелдин калдыктары болсо (бул сейрек кездешүүчү даамынан улам), аларды муздаткычта герметикалык идиште сактаңыз.Туура сактоо кийинчерээк ырахат алуу үчүн алардын жаңылыгын жана даамын сактоого жардам берет.

Текстураны жана даамын сактоо үчүн кайра ысытуу боюнча кеңештер

• Калган аба кууруучу фалафелди кайра ысытуу үчүн, аларды ысытылганга чейин бир нече мүнөткө кайра фризерге салып коюңуз.Бул ыкма кытырак сырткы көрүнүшүн сактоого жардам берет, ал эми ичи назик жана даамдуу бойдон калууда.Микротолкундуу мешти колдонуудан алыс болуңуз, анткени ал фалафелдин текстурасын бузушу мүмкүн.

Кошумча кеңештер

Вариациялар жана жекелештирүү идеялары

• Ар кандай вариацияларды жана ыңгайлаштыруу идеяларын изилдеп, фалафел фритери менен чыгармачыл болуңуз.Кошумча түс жана азыктандыруу үчүн аралашмага шпинат же болгар калемпири сыяктуу майдаланган жашылчаларды кошууну карап көрүңүз.Сиз ошондой эле ар кандай татымалдарды колдонуп, өзүңүздүн табитиңизге ылайыктуу уникалдуу даам профилдерин түзө аласыз.

Жалпы көйгөйлөрдү чечүү

• Аба кууруучу фалафельди жасоодо көйгөйлөргө туш болуу сейрек эмес, бирок капа болбоңуз!Эгер фалафелиңиз өтө кургак болуп чыкса, кийинки жолу аралашмага бир аз көбүрөөк суу кошуп көрүңүз.Башка жагынан алганда, алар өтө нымдуу болсо, каалаган консистенцияга жетүү үчүн бир аз нан күкүмдөрүн же ун кошуп.Эсиңизде болсун, аралашмадан даамдуу аба кууруучу фалафелди жасоо өнөрүн өздөштүрүү үчүн практика эң сонун кылат!

Кол өнөрчүлүк сапарын кайталооаралашмадан жасалган фалафел фритерижөнөкөйлүк жана даам дүйнөсүн ачат.Сулуулук даярдоонун жеңилдигинде жана күткөн жагымдуу натыйжада.Бул кулинардык укмуштуу окуяга сүңгүп, чыгармачылыкты кабыл алыңыз жана ар бир тиштегениңизге уникалдуу тийүүүңүздү киргизиңиз.Бул үй ырахаттарынын кытырак сырткы жана назик ички даамын татып жатканда даам бүчүрлөрүңүз кубаныч менен бийлесин.Төмөндө ашканадан качкан нерселериңиз, кеңештериңиз жана даам ачылыштарыңыз менен бөлүшүңүз!