Аба Фритериңизде нымдуу тамактарды бышыруу боюнча кеңештер

Сиздин Air Fryer түшүнүү

Аба Fryers кантип иштейт

Ысык абанын циркуляциясы

An аба кууруучуа колдоноткүчтүү күйөрмантамактын айланасында ысык абаны айлантуу.Бул процесс терең куурулганга окшош, бирок майы азыраак кытырак сырткы катмарды түзөт.Ысык аба тез жылып, бардык тараптан бир калыпта бышууну камсыз кылат.Бул ыкма кытырак текстурага муктаж болгон тамактар ​​үчүн жакшы иштейт.

Температураны көзөмөлдөө

Температураны көзөмөлдөө абада куурууда чечүүчү ролду ойнойт.Көпчүлүк аба куургучтар так температураларды коюуга мүмкүндүк берет.Бул өзгөчөлүк тамак-аштын ар кандай түрлөрүн кемчиликсиз даярдоого жардам берет.Жогорку температуралар кытырак кабыкты жаратышы мүмкүн, ал эми төмөнкү температуралар ичин кылдат бышырат.Ар дайым тамактын ар бир түрү үчүн сунушталган температура орнотууларын текшериңиз.

Аба Фритерлердин түрлөрү

Себеттик Аба Фритерлери

Аба куургучтарболуп саналатэң таралган түрү.Аларда тамакты жайгаштырган суурулуп чыгуучу себет бар.Бул моделдер компакттуу жана колдонууга оңой.Себет ысык абанын тамак-аштын айланасында эркин айланып, бир калыпта бышыруу мүмкүнчүлүгүн берет.Бирок, эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн себетти ашыкча толтурбоо керек.

Духовканын Аба Фритерлери

Мештеги аба куургучтары салттуу мештерге окшош, бирок кошумча абада кууруу мүмкүнчүлүктөрү бар.Бул моделдер көп учурда бир нече стеллаждар менен келип, бир эле учурда көбүрөөк тамак бышырууга мүмкүндүк берет.Чоңураак өлчөмдөрү аларды үй-бүлөлөргө же тамак даярдоо үчүн идеалдуу кылат.Мешке аба куургучтары көбүрөөк универсалдуулукту сунуштайт, бул сизге бышыруу, кууруу жана абада куурууну бир шаймандын ичинде жасоого мүмкүндүк берет.

Аба кууруу үчүн нымдуу тамактарды даярдоо

Туура ингредиенттерди тандоо

Аба кууруусуна ылайыктуу нымдуу тамактардын түрлөрү

Туура ингредиенттерди тандоо чоң айырманы түзөт.Кээ бир нымдуу тамактар ​​жакшыраак иштейтаба кууруучубашкаларга караганда.Маринаддалган тоок эти, балыктын филелери жана жеңил соустары бар жашылчалар жакшы натыйжа берет.Оор камыр же ашыкча нымдуу тамактардан алыс болуңуз.Булар баш аламандыктарды жаратышы мүмкүнсебет аба фритери.Жакшы кытыла турган нерселерге жабышыңыз.

Ингредиенттерди даярдоо

Туура даярдоо негизги болуп саналат.Ингредиенттерди салардан мурун кургатып сүртүңүзсебет аба фритери.Ашыкча нымдуулук нымдуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн.Кошумча суюктукту алып салуу үчүн кагаз сүлгүлөрдү колдонуңуз.Ингредиенттериңизди бирдей бөлүктөргө кесиңиз.Бул бир калыпта тамак даярдоону камсыз кылат.Кичинекей бөлүктөр тезирээк жана бирдей бышырышат.

Маринаддоо жана татымалдоо

Маринациялоо үчүн мыкты тажрыйбалар

Маринаддоо даам берет, бирок бир аз кам көрүүнү талап кылат.Ингредиенттериңизди маринаддоо үчүн zip-lock баштыгын колдонуңуз.Баштыкты муздаткычка кеминде 30 мүнөткө коюңуз.Маринадыңызда өтө көп суюктук колдонуудан алыс болуңуз.Калың маринад жакшы иштейтаба кууруучу.Бышыруу алдында ашыкча маринадды төгүңүз.Бул тамчылатып жана тамеки чегүүнү алдын алатсебет аба фритери.

Татымалдарды колдонуу боюнча кеңештер

Татымал тамактын даамын жакшыртат.Эң жакшы натыйжа үчүн кургак сүртүүчү майларды жана татымалдарды колдонуңуз.Ингредиенттериңиздин үстүнө татымалдарды тегиз чачыңыз.Тамак-ашыңызды май спрейи менен жеңил каптаңыз.Бул татымал таякча жардам берет жана кызарып өбөлгө түзөт.Бышырганга чейин туз кошуудан алыс болуңуз.Туз нымдуулукту чыгарып, текстурага таасир этиши мүмкүн.

Тамак бышыруу техникалары

Аба Фриерди алдын ала ысытуу

Алдын ала ысытуунун мааниси

Сиздин алдын ала жылытууаба кууруучукемчиликсиз тамак даярдоо үчүн шарт түзөт.Алдын ала ысытылгансебет аба фритерижылуулуктун бир калыпта бөлүштүрүлүшүн камсыз кылат.Бул кадам ар бир адам жакшы көргөн кытырак текстурага жетүүгө жардам берет.Алдын ала ысытууну өткөрүп жиберүү бир калыпта эмес бышырууга жана нымдуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн.

Кантип туура жылытуу керек

Туура алдын ала ысытуу үчүн, күйгүзүңүзаба кууруучужана аны каалаган температурага коюңуз.болсунсебет аба фритериболжол менен 3-5 мүнөт бош чуркап.Бул кыска күтүү сиздин акыркы тамагыңызда чоң айырманы түзөт.Ар дайым белгилүү бир алдын ала ысытуу убакыттары үчүн өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарыңыз.

Кабаттоо жана аралык

Ашыкча толуп калуудан качуу

Сиздин ашыкча толуп кетүүдөн качыңызсебет аба фритери.Себетке өтө көп тамак-аш салуу ысык абанын айлануусуна бөгөт коёт.Бул бир калыпта эмес бышырууга алып келиши мүмкүн.Ингредиенттериңизди бир катмарга жайыңыз.Бул ысык абанын тамактын бардык тарабына жетүүгө мүмкүндүк берет.

Стеллаждарды жана лотокторду колдонуу

Стеллаждарды жана лотокторду колдонуу сиздин ичиңиздеги мейкиндикти көбөйтүүгө жардам беретсебет аба фритери.Кошумча катмарды түзүү үчүн себетти себетке салыңыз.Бул ашыкча тамактарды бир эле учурда ашыкча бышырууга мүмкүндүк берет.катмарлардын ортосунда жетиштүү орун калтыруу үчүн шектенбесек болот.Бул бир калыпта бышыруу жана кытырак натыйжаларды камсыз кылат.

Бышыруу убактысын жана температурасын тууралоо

Жалпы көрсөтмөлөр

Бышыруу убактысын жана температурасын тууралоо ийгилик үчүн абдан маанилүү.Сиз үчүн сунушталган орнотуулардан баштаңызаба кууруучу.Андан кийин, байкоолоруңуздун негизинде чакан оңдоолорду киргизиңиз.Төмөнкү температуралар назик тамактар ​​үчүн жакшы иштейт.Жогорку температура кытырак кабыкты жаратат.

Конкреттүү мисалдар

Мисалы, тоок канаттарын 375°F температурада 20 мүнөт бышырыңыз.Бир калыпта бышыруу үчүн жарымына чейин буруңуз.Балык филеси үчүн, коюңузсебет аба фритери350 ° F жана 12 мүнөт бышырышат.Берүүдөн мурун ар дайым даярдыгын текшериңиз.Тактык үчүн эт термометрин колдонуңуз.

Кемчиликсиз натыйжалар үчүн кеңештер

Май спрейлерди колдонуу

Колдонуу үчүн майлардын түрлөрү

Туура майды тандоо аба кууруганда чоң айырмачылыкты жаратат.Түтүн чекити жогору майларды тандаңыз.Аларга авокадо майы, жүзүм майы жана канола майы кирет.Май же зайтун майын колдонуудан алыс болуңуз.Бул майлар жогорку температурада күйүп кетиши мүмкүн.Жылуулукту көтөрө ала турган майларды кармаңыз.

Канча май колдонуу керек

Аба фритиндеги майга келгенде азыраак болот.Сизге бир жеңил спрей керек.Өтө көп май тамакты майлуу кылып коюшу мүмкүн.Бир калыпта жабуу үчүн май спрей бөтөлкөсүн колдонуңуз.Бөтөлкөнү тамактан алты сантиметр алыс кармаңыз.Тез, бир калыпта чачыңыз.Бул ашыкча майсыз кытырак текстурага жетүүгө жардам берет.

Мониторинг жана Flipping

Тамакты качан текшериш керек

Тамакты бышырып жатканда ага көз салыңыз.Бышыруу убактысынын жарымына чейин аба кууруучу себетти ачыңыз.Бул прогрессти текшерүүгө мүмкүндүк берет.Күрөң жана кытырактыктын белгилерин издеңиз.Зарыл болсо бышыруу убактысын тууралаңыз.Үзгүлтүксүз мониторинг ашыкча бышыруудан сактайт жана эң сонун натыйжаларды камсыздайт.

Flipping үчүн техникалар

Тамакты которсоңуз, бышыруу бир калыпта болот.Тамакты буруш үчүн кычкачты же шпательди колдонуңуз.Бышыруу убактысынын жарымына чейин буруңуз.Бул эки тараптын тең кытырак болушуна жардам берет.Балык сыяктуу назик нерселер үчүн жумшак тийүүнү колдонуңуз.Тамак-ашты бөлүп-жаруудан алыс болуңуз.Туура сүзүү бирдиктүү текстурага алып келет.

Жалпы каталардан качуу

Ашыкча бышыруу

Ашыкча бышыруу тамактын текстурасын бузат.Сунушталган бышыруу убакыттарын так аткарыңыз.Тактык үчүн эт термометрин колдонуңуз.Эттин ички температурасын текшериңиз.тоок үчүн, 165 ° F көздөй.Балык үчүн 145°F издеңиз.Тамакты керектүү температурага жеткенде дароо алып салыңыз.

Чала бышыруу

Чала бышырылган тамак жегенге кооптуу болуп калат.Тамак-аштын кылдат бышырылганын текшериңиз.Даярдыгын текшерүү үчүн эң жоон бөлүгүн кесип алыңыз.Эттен тунук ширелерди издеңиз.Жашылчалар үчүн назиктигин текшериңиз.Эгерде тамакка көбүрөөк убакыт керек болсо, аны аба фризерге кайтарыңыз.Толугу менен даяр болгонго чейин бышырыңыз.

"Аба фриткасы тамакты тез бышырып, бир калыпта жасайт, андыктан тоок эти жана башка белоктордун ичи ширелүү болуп, кытырак чыгат" дейт.Хайди Ларсен.

«Эгер сиз тоок этин жакшы көрсөңүз, фризер жашооңузду өзгөртүшү мүмкүн.Аба фритери ресторандык сапаттагы тоок этин чыгарат, анын даамы таң калыштуу, бирок тамак бышыруу үчүн май кошулбайт — жөн гана аба», - дейтанонимдүү колдонуучу.

«Жолдошум буйволдун тоок канаттары менен сүйүү мамилесинде.Ал аларды күн сайын жеп, эч качан оорубай тургандыктан, аба фритерде кытырак канаттар үчүн бул рецептти сынап көрүү үчүн өзгөчө толкунданган.Көрсө, абада куурулган канаттар укмуштуудай”, - дейт дагы бирианонимдүү колдонуучу.

Бул кеңештерди аткаруу сизге ар дайым идеалдуу натыйжаларга жетишүүгө жардам берет.Процесстен ырахат алыңыз жана бактылуу аба кууруңуз!

Өздөштүрүүнымдуу тамактарСиздин аба фритериңиз тамак бышыруу оюнуңузду көтөрө алат.Бул негизги кеңештерди унутпаңыз:

• Алдын ала ысытуубир калыпта тамак бышыруу үчүн фритериңиз.
• Ашыкча толуп калуудан сактаныңызкытырактыгын камсыз кылуу.
• Май спрейлерин колдонуңузкемчиликсиз текстура үчүн үнөмдүү.

Ар кандай рецепттер менен эксперимент жасаңыз.Маринаддалган тоок же жеңил соустуу жашылчаларды колдонуп көрүңүз.Комментарийлерде тажрыйбаңыз жана кеңештериңиз менен бөлүшүңүз.Сиздин түшүнүктөр башкаларга даамдуу натыйжаларга жетүүгө жардам берет.Бактылуу аба куурулган!